As atividades práticas realizadas na granja englobam os profissionais que atuam no corpo docente da instituição, promovendo uma integração do uso da tecnologia, da inovação,  dos processos baseados no pedagógico e na viabilidade sustentável.

A Granja possui em sua estrutura galpões que contemplam o manejo do gado leiteiro, áreas destinadas para a suplementação alimentar, sala de ordenha e uma ampla área destinada a pastagens com projeto de irrigação. Para sua função pedagógica, dispõe de uma unidade didática de produção de ciclo completo de suínos e de ovinos.

Na parte estrutural conta com um parque de máquinas utilizado para as aulas práticas como também nas necessidades internas e na prestação de serviços para a comunidade local e regional.  Atualmente o parque de máquinas é composto por quatro tratores, uma colheitadeira, enfardadeira, roçadeira, plantadeira, pulverizador, cegadeira, perfurador agrícola, grade, subsolador, espalhador de esterco e diversos equipamentos utilizados nas atividades agrícolas.

No que tange a atividade agrícola e sua formação, está à disposição uma estação agroclimatológica  totalmente automatizada que fornece dados atualizados de hora em hora.